Caranya Mengempukkan Daging Yang Praktis

Pernah gak makan direstoran dagingnya keras? Pasti pernah kan?

Sama lah pengalaman kita semua. Yang paling inget banget ketika jalan2 di Mall Grand Indonesia sampai hampir tutup mallnya. Karena lapar dan masih harus jalan pulang, daripada kelaparan banget sampai Rumah, kami cari2 restoran yang masih buka. Disitu hanya ada beberapa restoran yang masih buka dan akhirnya kami memilih mampir direstoran tersebut.

Adik saya pesan nasi goreng buntut untuk dimakan sharing. Saya makan nasi gorengnya. Rasanya okay lah. Tapi si buntut alot banget, sampai akhirnya kami bawa kerumah sisa buntutnya. Kecewa sekali karena ini restoran lumayan terkenal gitu.

Sebenernya mengempukkan daging yang alot itu gampang aja caranya.

Ada beberapa cara mengempukkan daging dari mulai memakai daun pepaya, nanas, bubuk soda, cuka, dan lain2nya.

Khusus untuk daging steak penjelasan yang lengkap bagaimana caranya ada diartikel ini, “9 Genius ways to Tenderize Any Cut or Kind of Meat.”

Meat Tenderizer

Kalau mau praktis dan cepat pakai meat tenderizer. Meat tenderizer adalah pengempuk atau pelunak daging yang instan. Biasanya tersedia dipasaran dalam bentuk bubuk (powder).

Gunanya meat tenderizer

Meat tenderizer bisa dipakai untuk semua macam daging dari mulai daging ayam (terutama ayam yang tua/pejantan yang biasanya alot!), daging kambing, daging domba, daging sapi, seafood (terutama cumi), dan juga untuk melunakkan ikan pepes.

Kenapa memakai meat tenderizer?

• Mudah pakainya
• Praktis
• Ekonomis

Memakai pengempuk daging itu hemat waktu, hemat enerji, dan produknya tersedia di-mana2. Carinya gampang di online pun ada.

Photo credit: Meat preparation before grilling catler.eu

Dapatkan pengempuk daging PAYA di supermarket2 terdekat, pasar2 tradisional, dan online.